Korakuen Tsurumeikan에서 열린 이벤트를 개최했습니다. 여기서 학생들은 술과 요리를 즐기면서 최신 연구 결과를 소개하고 "기술과 전통의 연속 메커니즘 - 장인의 직관은 어디에서 오는가?"
Yamamoto Shinichi의 ​​부사장, 부사장 겸 부사장은 임업 과학, Sake Brewing 및 전통 일본 문화 간의 관계를 소개합니다. 심포지엄은 "장인의 직관은 어디에서 태어 났습니까?"라는 주제에 대한 강의를했습니다. Nakashima Propeller Co., Ltd.의 Kubo Hirotaka 3 명, Kikui Kikui의 레스토랑 레스토랑 소유자 인 Nakashima Propeller Co., Ltd., Terazawa 교수.
44 명의 시민과 학생들이 강의를 들었습니다. Kubo 감독은 최첨단 산업 기술의 융합과 장인의 장인 정신을 통해 압도적으로 경쟁력있는 세상을 가진 프로펠러의 창조의 배경에 대해 이야기했습니다. Kikui의 소유자는 "새로운 것을 만들기위한 장기적인 노력을 통해 일본 요리 기술을 얻을 수 있습니다."와 같은 장인의 직관에 대해 이야기합니다. Terazawa 교수는 "매뉴얼에 사용될 수없는 전통적인 장인 정신과 신체를 통해 추억을 전달할 수있는 전통적인 장인 정신과 높은 수준의 직관은 사람들이 만지는 감각 정보의 엄청난 축적에 의해"생성 된 "최신 연구 결과를 소개했습니다.
또한 무료 토론이 있었고, 슬롯 카지노사이트 Breweries 그룹 인 Oknama Zaru와 대학생과 요리사의 아이디어를 포함하는 Western Food Bentos가 10 가지 유형의 술을 신중하게 선택했습니다. 양조장은 또한 음악 그룹 The Ruzu에 의해 공연되었으며, 이는 활기찬 행사였습니다.
이 이벤트는 2014 년 슬롯사이트 City ESD 아드형 프로젝트, "식품 및 대학교를 통한 사람들을위한 실무 그룹"및 과학 연구를위한 교육, 문화, 스포츠, 과학 및 기술의 보조금 보조금 "종단 대규모 조사 방법을 기반으로 인과 적 추정 연구"의 일부입니다. 앞으로, 우리 대학은 다른 분야의 사람들을 연결하고 학업 가치를 전파하는 지역 사회에 기여하는 활동을 계속 수행 할 것입니다.

전통의 상속의 첫 번째 움직임과 메커니즘 - 과학을 가진 양조 기술과 전통 -https : //www.okayama-u.ac.jp/tp/news/news_id2864.html

[이 문제에 대한 연락처]
TERAZAWA TAKAFUMI, 교육 대학원 교수
전화 : 086-251-7714

(14.10.20)