◆ 발표의 포인트
- 우리는 양파에 풍부한 폴리 페놀 (Quercetin Glycosides)이 장내 미생물에 의한 대사를 통해 건강 기능에 기여할 수있는 가능성을 발견했습니다.
- 케르세틴 글리코 사이드의 주요 장 박테리아 대사 산물은 에탄올 대사에 의해 생성 된 독성 물질 인 아세트 알데히드로부터 포켓 슬롯 퀘스트를 보호하고 분자 메커니즘을 설명했다.
- 식품 성분의 기능과 안전성에 대한 이해에 기여하는 것 외에도이 연구에서 밝혀진 장 박테리아 대사 산물의 포켓 슬롯 퀘스트 보호 작용에 기초하여 새로운 기능성 식품 및 보충제가 개발 될 것으로 예상된다.
Nakamura Yoshitoshi 교수, 환경 생명 과학과 (농업), 포켓 포켓 슬롯 퀘스트 퀘스트 학업 대학원 대학원 및 Nakamura Toshiyuki 조교수, Liu Yujia 박사 (현재 Dalian Life Sciences의 대학원 대학원, Myojin Shoral의 학생들의 졸업생, Myojin Shor의 학생들, 그리고 Myojin Shor의 학생들의 졸업생)로 구성된 연구 그룹. 환경 생명 과학은 배양 된 간세포 모델을 사용하여 폴리 페놀 (Quercetin Glycosides)의 장 박테리아 대사 산물 중 하나 인 3- 하이드 록시 페닐 아세트산 (OPAC)이 에타 노 종족에 의해 생성 된 독성 물질 아세트 알데히드로부터 세포를 보호한다는 것을 발견했다. 또한, 많은 폴리 페놀과는 달리, OPAC는 또한 산화 방지제 특성을 매개하지 않는 독특한 경로를 통해 아세트 알데히드 해독을 향상시켜 세포 보호의 분자 메커니즘을 설명한다는 것을 발견했다.
이 연구에서 식품 성분 대사 산물의 새로운 기능에 대한 연구 결과와 분자 메커니즘은 폴리 페놀의 건강 증진 효과에 관한 새로운 과학적 증거를 제공하며 식품 기능 및 안전에 대한 과학적 이해에 크게 기여할 것으로 예상됩니다. 또한,이 연구에서 독특한 기능을 밝힌 OPAC는 안정적이고 대사하기가 어렵고, 말초로 순환시키고 많은 기관에 분포 될 것으로 예상되며, 알코올 독성에 대한 포켓 슬롯 퀘스트 보호 작용에 기초하여 새로운 기능성 식품 및 보충제의 발달로 이어질 것으로 예상된다.
이 연구 결과는 2 월 3 일 스위스 온라인 과학 잡지에서 발표 될 예정입니다.국제 분자 과학 저널"(MDPI),"건강 및 질병의 영양 및 신진 대사 : 유전자에서 유기체에 이르기까지 특수 이슈에 실 렸습니다. "
■ 종이 정보
종이 제목 : 3- 하이드 록시 페닐 아세트산의 퀘르세틴 글리코 시드의 주요 장화물은 총 알데히데르-유도 된 포켓 슬롯 퀘스트 독성으로부터 간포켓 슬롯 퀘스트를 보호한다.
일본인 제목 "Quercetin Glycosides의 주요 장화물 인 3- 하이드 록시 페닐 아세트산은 아세트 알데히드-유도 된 세포 독성으로부터 간세포를 보호한다.
게시 된 잡지 :국제 분자 과학 저널
저자 : Yujia Liu, Yujia Liu, Takumi Myojin, Kexin Li, Ayuki Kurita, Masayuki Seto, Ayano Motoyama, Xiaoyang Liu, Ayano Satoh, Shintaro Munemasa, Yoshiyuki Murata 및 Yohimasa Nakura
doi : 10.3390/ijms23031762
여기에서 게시 된 논문을 확인할 수 있습니다.
<세부 연구 내용>
양파 및 분자 메커니즘에 함유 된 케르세틴 글리코 사이드의 장 박테리아 대사 산물의 간포켓 슬롯 퀘스트 보호 효과 이해
<연락처>
포켓 슬롯 퀘스트 Academic Research Institute, Environmental Life Sciences (농업)
Nakamura Yoshitoshi 교수
(전화 번호) 086-251-8300 (팩스 번호) 086-251-8388